Öl, vin och riktigt bra mat

vin & matbar

Med schyssta närproducerade råvaror

Button
bubbel & ostron

Varje fredag från kl. 16.00

Button
Vin & hantverksöl

Vi har ett stort ekologiskt vinutbud

Button

BOKA BORD

Varje fredag från

kl. 16.00 har vi ostronfrossa. Välkomna!

BOKA ÅRETS NYÅRSSUPÉ

Efter förra årets succékväll är vi tillbaka med årets nyårssupé! En klassisk supé med tydliga Guldapan-influencer.

Nyårssupé 795/person (lägg till svensk caviar! +300)

Matchande dryckespaket 595/person

Boka redan idag. Vi ses!

BOKA DIN PLATS

OM OSS

Välkommen till Guldapan, där vi kombinerar en avslappnad atmosfär med en passion för säsongens bästa råvaror. Här kan du njuta av en utsökt middag med fina råvaror från Värmland och resten av världen, samtidigt som du kopplar av med ett glas vin, champagne eller en hantverksöl.

Om du föredrar goda vänner framför vita dukar och vill uppleva vad vin och en Fernet kan göra för ditt sinne, huvud och hjärta, är detta platsen för dig.

SCHYSSTA RÅVAROR

För oss är råvaran viktig, vi försöker att jobba med de råvaror som växer och produceras nära oss. Vi har en brokig meny med ett gäng säsongsbetonade rätter och ett stort (ekologiskt) vinutbud.

Självklart ses vi i år igen för en klassisk nyårssupé signerad Guldapan! Går att boka nu via länk i vår profil, vänta inte för länge🍾
Button
Helgtips! Vår Vitello Tonnato smakar extra gott tillsammans med ett glas juicy Beaujolais. Italien möter Frankrike på bästa sätt🤞🏼
Button
Några glas kvar från Bourgogne-provningen i onsdags🤌🏼 Pass på!
Button
Något vi börjat med under hösten: ostronfrossa även på torsdagar! Vi har även utökat med gratinerade varianter. Vi ses🦪
Button
Höstvibbar! Härligt kryddig syrah från norra Rhône🍇 Vi ses!
Button
Nu hittar ni ratatouille på menyn, toppad med picklad chili, vaktelägg och friterad basilika! Vi ses på apan🙌🏼
Button
Champagnens dag idag! Värt att fira🥂🦪
Button
Självklart har vi en löjromsrätt på menyn! Denna med konfiterad potatis, smörsås, gurka & dillolja🤌🏼 Vi ses på apan!
Button
Lite nya viner på glaslistan! Smakar gott en fredag
Button
Nytt på menyn från och med nu! Välkommen in och testa. Bland annat denna hummerravioli med fänkål, hummerbisque och dillolja🌟
Button
Helgen kan börja🍸
Button
Gårdagens provning med champagne och ostron☝🏼 För dig som blev sugen har vi som vanligt färska ostron denna fredag, vi ses!
Button
Tack för en fin start på höstens vinprovningar förra veckan! Det kommer bli en bra höst🐒🥂
Button
Helg! Går bra ihop med en riktigt god hjorttartar🍁
Button
Tre härliga sensommarviner! In och svalka dig nu☝🏼
Button
Vi kör igång med regelbundna vinprovningar under hösten! Vi varvar besök utifrån med kunskap inifrån vårt hus. Bokningen är öppen redan nu, begränsat antal platser till varje tillfälle🍷 Hoppas vi ses!
Button
Helgen är här och du behöver inte ta dig långt för att hitta riktigt god mat! (Förutsatt att du bor nära Guldapan) På bild vår sashimi på hälleflundra🐟
Button
Äntligen första helgen på apan efter semestern! På bild vår rödvinsbräserade oxkind med kantareller och rödvinssås🥂 Hela menyn finns nu uppe på vår hemsida för den som är nyfiken🙌🏼
Button
Bandet är klippt! Vi är tillbaka i en större bar med ny meny; både mat och dryck🥂 Välkomna in❤️
Button
Veckan är kommen! På torsdag öppnar vi igen efter lite semester, ny meny, och även lite uppdaterad layout i restaurangen👀 Menyn är ännu hemlig, men håll till godo med några tidigare favoriter📷 Vi ses!
Button
Tack för en fin vår och försommar! Nu tar vi lite semester och laddar upp för Guldapan 2.0🙌🏼 Den som lever får se. Ha en fantastiskt fin sommar!☀️
Button
Lystring! Efter helgen stänger vi för lite semester, vilket betyder att nu är sista chansen att käka någon av våra goda rätter på menyn🙌🏼 Hoppas vi ses!
Button
Vår råbiff med en vinare som passar galant! En så kallad ”måste testa”
Button
Fredag! Välkommen in på ett efterlängtat glas🙌🏼
Button
Välkomna in för ett klassikt järn efter en heldag i solen☀️
Button
Flera nyheter på vinlistan! Välkommen in en fredag som denna☀️
Button
Middagen är serverad! Välkommen in och fira ledigt mitt i veckan🔥
Button
Årjäng kan gin! Välkommen in på en lokal GT🙌🏼
Button
Lördag, sol och öl! Kan bli en bra helg. Välkomna in hälsar Gabbe🙌🏼
Button
Dream team i köket! Välkommen in🙌🏼
Button
När vädret sviker kan vi tipsa om att det finns andra saker att glädjas åt i livet! Välkomna in på en after work eller bättre middag🙌🏼
Button
Påskhelgen är här! Thea tipsar om en god öl med tilltugg i form av jordärtskocka☀️ Glad påsk från oss!🐣
Button
Mycket nytt på väg in i kylarna i denna stund! Kom in på en After Work och testa lite🙌🏼
Button
Inga middagsplaner ännu? Då har vi en idé..😉 Kom in som du är eller boka bord i förväg! Vi ses🙌🏼
Button
Helgens bästa viner på glas! Bara ett tips!
Button
Råbiff en solig dag? Vi säger ja☀️
Button
Fredag! Mycket gött i kylen! Ses snart🍺
Button
Lönehelgen är äntligen här och vi närmar oss första vårmånaden! Kom in på lite god mat och dryck, (på video vår sjukt goda marulk med DEN sandefjordsåsen🤤)
Button
Kärlek kommer i många olika former! Bland annat mat, dryck.. ja ni vet. Kan vara värt att fira!
Button
Lamm är väl ändå lite romantiskt? Särskilt när man parar ihop det med rödbetspuré, chèvre och rödvinssås❤️ Glöm inte att boka bord till alla hjärtans dag nästa vecka!
Button
Fredag! En solig lördag väntar (håll ut), Thea tipsar om goda drycker, ni vet att vi har en del va?
Button
Vi har nyheter på menyn från och med idag! Bland annat denna fantastiskt kryddiga Chistorra som blandas med både sött och syrligt🥕
Button
Nytt i kylen! Kom in på en öl och våra jordärtskockschips.. bara ett tips!
Button
Nytt från @shapesandobjectsbeerco ! Suröl Birthday Cake, gjord på tårtbotten från Swenströmskas, testa så får du se!🍻🎂
Button
TACK för en fantastisk nyårsafton och för ett fantastiskt år! Ni är guld värda för oss! (🐒) Nu är vi redo för 2024 på apan🌟
Button
Om du letar efter en god fiskrätt behöver du inte leta längre än till Guldapan🫶🏼 En vänlig påminnelse om att nyårsafton står för dörren, vill man få plats på vår nyårssupé är det hög tid att boka bord (endast förbokning gäller denna afton)🙌🏼
Button
God jul och gott nytt år önskar vi på Guldapan🥂 Tack till er som kommit förbi hittills i år, more to come🤟🏼
Button
Välkommen till oss i jul & nyår! Så här har vi öppet: Julafton Stängt🎅🏼 Juldagen 17-02 Annandagen 17-23 Nyårsafton 18-02 (Nyårssupé boka bord i tid) Nyårsdagen Stängt💤 Resterande dagar ordinarie öppettider! Vi ses🎅🏼
Button
En favorit på menyn av en anledning🧡 Massor av vänerlöjrom på en krispig potatisvåffla med bovete. Denna återfinner ni också i vår nyårssupé🤌🏼 För god för att missa!
Button
Nu tar vi helg! Välkomna till apan❤️‍🔥
Button
Boka årets nyårssupé hos oss på Guldapan! Vi bjuder på klassiskt nytänk och en stämning utöver det vanliga. Hos oss får du alltid mat av högsta kvalitet och service värd att fira. Boka din plats redan idag via länken i vår profil. Vi ses✨
Button
Mycket finlir och hantverk i vårt kök! Vår eldade tonfisktartar hamnar på din tallrik på detta vis❤️‍🔥 Eldad Tonfisktartar- Soja, Sesamfrön, Chipotlemajonäs, Äggulekräm, Gravad citron, Jordärtskockschips & Koriander
Button
För första gången har vi öppet Guldapan på nyårsafton!😍 Vi bjuder såklart på en nyårssupé utöver det vanliga, en blandning av klassiskt och nytänk. Boka din plats redan idag och fira in det nya året med oss🥂✨
Button
Snart fredag och så vidare! #veckansapa
Button
HELG! Tipsar er om vår rostade pluma som serveras med rotselleripuré, chimichurri, majrova, jordärtskockschips och oxalis🌟 Välkommen in och ta helg med oss🫶🏼
Button
Vår fantastiska hjortcarpaccio som toppas med rökt rivet hjorthjärta! Det är äntligen onsdag och veckan vänder, välkomna in till oss på lite käk och god dryck!🥂
Button
Vinprovning i huset igår!🍷 Mycket trevligt, det får vi göra om snart igen✌🏼
Button
Gänget! Äntligen lördag, hoppas vi ses❤️
Button
Helgen är här! Kom in på ryggbiff, grillad portabello eller något annat gott från vår uppdaterade meny🌟 Boka bord via länken i vår profil✌️
Button
En av flera nyheter på menyn. Variation på betor med grönmögelost från Ljusåsen, kom in och testa! Måste upplevas🤤
Button
Inte att förglömma! Vi har riktigt goda konserver på menyn som du får tillsammans med massor av bröd, smör och örter. Välj en konserv eller testa alla tre🤌🏼 Trevlig helg!
Button
Äntligen dags för vinprovning igen! Onsdag 8/11 kommer Sara Wetterling från Winedog och tar er på en resa genom de spanska öarna. Kan inte bli annat än bra! 17.00 kör vi igång. 4 viner (2 vita 2 röda) med passande tilltugg 395 kronor per person. Boka din plats via länken i vår profil! Varmt välkomna🍷🥂 @winedog_dryckeshandel #vinprovning
Button
Varje fredag 1 glas skumpa 2 ostron 195 kronor! Inte en dålig deal😎 Ses NU
Button
Ryggbiff någon? Snart helg, ses på Apan!😁
Button
Alltid mycket lokalproducerat på menyn bl.a. dessa två godingar från Ljusåsens Gård i Kristinehamn.
Button
Är du sugen på en fika? Kom till oss på guldapan så ordnar vi det åt dig. Välkomna #fredag #guldapan #helg #karlstad
Button
Kylarna är proppfulla med några av våra favoritproducenter @tenhandsbrewing @fermenterarna @dryandbitterbrewing
Button
Äntligen är apan öppet 🥳🥳 Utökat sortiment och massor med ny öl i kylarna! Kom in och säg hej till Jonas och gänget. #guldapan #guldapankarlstad #gottmedöl #öl #lycka
Button
Det bästa med hösten, guldapan öppnar! Välkomna!
Button
Hjortcarpaccio med kantareller på toast. Höstpremiär imorgon 23aug. Boka ditt bord på www.guldapan.nu
Button
Vi är redo för påskhelg! Öppet som vanligt både fredag och lördag! 🐣🍻
Button
Glöm inte bort att boka in dig på vinprovning 🍷den 5 april! Christian Lindgren från Gullberg by Stockwine kommer till Guldapan. Pinot noir viner av toppklass utlovas. Boka Nu: 450 kr per person. inkl passande tilltugg. Boknings Länken hittar du i bio. Eller på följande länk; https://cloud.caspeco.se/public/webBooking?system=se_pitkar&unitId=14 Boka din plats redan idag ☝️ #vinprovning#guldapan#pinotnoir#vin#karlstad #bokanu
Button
Nytt datum för vinprovning 5 april 🍷Pga sjukdom ställdes förra vinprovningen in. Nu kör vi 🙌🏻Onsdag den 5 april kl.17.00 gästar Christian Lindgren från Gullberg by Stockwine Guldapan. Pinot noir viner av toppklass utlovas. Boka Nu: 450 kr per person. inkl passande tilltugg. Boknings Länken hittar du i bio. Eller på följande länk; https://cloud.caspeco.se/public/webBooking?system=se_pitkar&unitId=14 #vinprovning#guldapan#pinotnoir#vin#karlstad #bokanu
Button
Det finns fortfarande några platser kvar att boka till vinprovningen med Ulf Bjureus från UB Wines. Plats: Guldapan och vi drar igång 17:00 den 15/2. Välkommen på en härlig vinprovning med 4 viner och lite passande tilltugg. Pris 395 Kr. Boka nu: Kopiera länken nedan eller se länk i Bio under vår profilbild. https://cloud.caspeco.se/public/webBooking?system=se_pitkar&unitId=14 Vi ses på Guldapan👋
Button
Nu drar vi på Guldapan igång vårens vinprovningar. Först ut är Ulf Bjureus från UB Wines som tar med oss på en resa till piemonte för att utforska druvan Nebbiolo. Första tillfället onsdag 15/2 kl 17.00 kom och upplev en härlig vinprovning med 4 viner och lite passande tilltugg. Pris 395 Kr. Boka din plats nu: kopiera länk nedan eller se länk i Bio, under vår profilbild. www.https://cloud.caspeco.se/public/webBooking?system=se_pitkar&unitId=14 Hoppas vi ses :) #vinprovning
Button
Nu finns nya spännande rätter på menyn! Kom in till oss så berättar vi mer ⭐️#karlstad#mat#guldapankarlstad
Button
Kom in och häng med oss i baren i väntan på bord. Hoppas vi ses i helgen! Vi utlovar trevligt sällskap, god mat och att vi hittar en dryck som passar dig. 🥰#karlstad#guldapankarlstad#guldapan#mat#dryck#restaurant#restaurang
Button
Friterad hasselbackspotatis En nygammal klassiker snart på guldapan, denna krispiga potatis serveras med syrad smetana, vänerlöjrom och gräslök #löjrom #deli #delish #dinnertime #dinnerideas #foodphotography #foodporn #foodie
Button
Vi närmar oss slutet av 2022⭐️ Vi vill därför tacka alla vänner, stammisar och samarbetspartners för det gångna året ❤️ Sist men inte minst vill vi hylla Guldapans fantastiska personal. Nu kavlar vi upp ärmarna och laddar för ett nytt spännande år💪🏻 Vi ses igen torsdagen den 5 januari Gott Nytt År!💫 /Farok, Daria och Jonas
Button
Fredag🥳 Kom förbi på afterwork, middag eller något annat trevligt. Varmt välkomna🥳
Button
Från o med imorgon hittar ni denna godingen på menyn. Laxtartar med dill, chili, citron, friterade glasnudlar, laxrom och ingefärs & ananassalsa 😋 @guldapankarlstad #Karlstad #deli #salmon @feskhandlarn #deli #delish #friday #friyay
Button
LÖRDAG= ❤🍾🍽🥂🍻💃🕺❤️
Button
I morgon fredag är Guldapan abonnerat fram till kl 23.00🎄 Varmt välkomna efter det😘 #guldapan #abonnerat #visesvid23
Button
Skippa matlagningen idag och kom ner till oss istället ❤️ Hela meny hittar du på länken i bion! Välkomna! #lillördag #middagpåstan #guldapan #karlstad
Button
Äntligen fredag🥳 Kl 16 slår vi upp portarna och champagne och ostron kommer att konsumeras. Vi ses på Apan😘 #fredag #aw #champagne #guldapan
Button
Torsdag och nu kliver vi in i December 🥳 Kom förbi på ett glas eller 2 🥳 Varmt Välkomna önskar Oscar
Button
I morgon kör vi årets sista vinprovning med temat Champagne och det har varit lapp på luckan sedan över en vecka tillbaka. Nu sitter vi och planerar inför nästa år och finns det några önskemål på distrikt, druvor mm så det bara att skriva i kommentarsfältet eller skicka DM. / Jonas
Button
FREDAG🙏🏼❤️ VI ÄR REDO🍾🥳 #guldapan #karlstad #fredagsmys
Button
Vi påminner om vår champagneprovning med ChampagneHuset🍾 Onsdagen den 30 November kl 17.00 besöker Robert Assmund från ChampagneHuset oss. Han tar med några utvalda cuveer från olika delar av Champagne som ni får chansen att lära känna bättre. Priset är endast 349kr för 4 fantastiska viner och då ingår även tilltugg som passar till. Boka så snart du kan för vi har bara ett fåtal platser kvar och tagga gärna någon favorit som du vill dela upplevelsen med❤️ https://cloud.caspeco.se/public/webBooking?system=se_pitkar&unitId=14&fbclid=IwAR0P8dRtFMzpPHavH1zoW5NSg4sy45nLk5z8S4tSe3wq9IKiZ4t69yqmPRo Varmt välkomna!
Button
ÄNTLIGEN FREDAG🙏 Förberedelserna pågår för fullt🥳 Vi öppnar 16.00 med baren överfylld med ostron, bubbel och massa andra goda grejer. Vi ses!! / Oscar
Button
🍾Champagneprovning med ChampagneHuset🍾 Onsdagen den 30 November kl 17.00 besöker Robert Assmund från ChampagneHuset oss. Han tar med några utvalda cuveer från olika delar av Champagne som ni får chansen att lära känna bättre. Priset är endast 349kr för 4 fantastiska viner och då ingår även tilltugg som passar till. Boka så snart du kan för platserna kommer gå åt fort och tagga gärna någon favorit som du vill dela upplevelsen med❤️ Boka gärna på länken på vår Facebooksida. Varmt välkomna! #champagneprovning #champagne #champagnehuset
Button
Fredagens bästa tips ❤ Man avslutar alltid middagen med karamelliserad chevre med blåbärsmousse, blåbärscouli och rostad mandel. Ha en härlig fredag alla underbaringar🍾 #guldapan #dagenstips
Button
🍾Bubbel och champagneprovning🍾 Onsdagen den 30 November kl 17.00 gästas vi av Robert Assmund från The Wine & Spirits Collective. Vi kommer prova 4 olika sortens flaskor bubbel och i priset bjuder vi även på tilltugg som passar till vinerna. Priset är endast 349kr. Mer information kommer snart. #bubbel #champagneprovning #guldapan
Button
Fredag mina vänner🙏 Nu tar ni och pallrar er hit så käkar vi ostron och dricker lite bubbel🥂 #fredag #aw #guldapan #karlstad
Button
Har ni provat våra konserver? Bonito del Norte (Tonfisk i olivolja med ingefära) Anchoa del cantabrico (handfilead ansjovis från Biscayabukten) Mejillones (unik mussla från Galicien) eller varför inte störcaviar som serveras med toastbröd, smetana & finhackad rödklök. Välkomna in från 17.00! #guldapan #karlstad
Button
Nej men så mycket trevligt vi har här då 😍 Varmt välkomna ❤ #lördagsmys #guldapan
Button
Äntligen fredag🙏 Varför bryta ett vinnande koncept!? mer ostron och bubbel till folket. Vi ses på afterwork från 16.00❤ #guldapan #afterwork
Button
Från o med idag har vi denna pilgrimsmussla med pumpapure, brynt sojasmör, forellrom och charlottenlöksringar 😋
Button
Såklart så går det även att ta hockeybussen från oss på Guldapan. 30 min innan matchstart går bussarna från torget. Idag möter vårt kära Färjestad HV71 på hemmaplan kl 19.00. Välkomna! #hockeybuss #färjestad #guldapan
Button
Nu laddar vi för lördag 🥳 Kom förbi, det blir garanterat sjukt trevligt! #guldapan #lördag #party
Button